Consommer de manière durable.

Notre planète est soumise à une pression énorme. Si la population mondiale devait atteindre le chiffre de 9,6 milliards en 2050, nous aurions besoin de trois Terres pour maintenir les modes de vie actuels de chacun. Chaque année, on estime qu’un tiers de tous les aliments produits, soit l’équivalent de 1,3 milliard de tonnes d’une valeur inestimable, finit par pourrir dans les poubelles des consommateurs et des détaillants, ou par se gâter en raison de mauvaises pratiques de transport et de récolte.

Plus d’un milliard de personnes n’ont toujours pas accès à l’eau potable. Moins de 3 % de l’eau de la planète est douce (potable), dont 2,5 % est gelée en Antarctique, dans l’Arctique et dans les glaciers. L’humanité doit donc compter sur 0,5 % pour tous les besoins en eau potable et en écosystèmes de l’homme. Malgré les progrès technologiques qui ont favorisé les gains d’efficacité énergétique, la consommation d’énergie dans les pays de l’OCDE augmentera encore de 35 %.

Pourquoi la consommation durable est-elle importante ?

La consommation et la production durables visent à « faire plus et mieux avec moins« , à accroître les gains nets de bien-être des activités économiques en réduisant l’utilisation des ressources, la dégradation et la pollution, tout en augmentant la qualité de vie. Le développement durable sera atteint non seulement par la croissance de nos économies, mais aussi par la réduction des déchets. Une croissance qui contamine l’environnement fait reculer le développement.

Comment pouvons-nous y remédier ?

« La consommation et la production durables consistent à promouvoir l’efficacité des ressources et de l’énergie, des infrastructures durables, et à assurer l’accès aux services de base, à des emplois verts et décents et à une meilleure qualité de vie pour tous. Sa mise en œuvre contribue à la réalisation de plans de développement globaux, à la réduction des coûts économiques, environnementaux et sociaux futurs, au renforcement de la compétitivité économique et à la réduction de la pauvreté ». Elle nécessite également une approche systémique et une coopération entre les acteurs de la chaîne d’approvisionnement, du producteur au consommateur final. Elle implique d’impliquer les consommateurs par la sensibilisation et l’éducation à la consommation et aux modes de vie durables, de fournir aux consommateurs des informations adéquates par le biais de normes et d’un étiquetage et de s’engager dans les marchés publics durables. Cela impliquera un nouveau partenariat mondial entre les entreprises, les consommateurs, les décideurs politiques, les chercheurs, les scientifiques, les détaillants, les médias et les agences de coopération au développement.

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